豆中之王-黑豆
綠色蔬菜一直以來都被譽為最健康的食物，但其實顏色深的水果、蔬菜和穀物同樣也營養豐富，這類食物的顏色來源於花青素。花青素屬於生物類黃酮的一種，為有效的自由基清除劑，因為花青素的抗氧化能力約為維他命E的50倍，對抑制神經發炎、細胞凋亡都很有幫助。可幫助穩定血糖、抗發炎、抗氧化、保護心血管與維持大腦健康。
富含花青素的黑豆，是優良的植物性蛋白質來源，具有好消化、好吸收的特性，對比動物性蛋白質，黑豆所含的蛋白質能幫助降低人體中的壞膽固醇，還能幫助減少骨質流失，預防骨質疏鬆！
從營養學學角度來看，黑豆水對消水腫有幫助，因黑豆含豐富的礦物質-鉀 ，經沖泡後部分的鉀仍可溶於水中，有助於排除體內多餘水分。
早上喝一杯好茶可以提神醒腦，每天精神百倍。如果喝的是健康又營養的黑豆茶，每天累積下來，養生的效果加倍！
適合飲用人士：正常人、用眼過度、術後修復、養身保健、產後哺乳等。
但若有腎功能不佳、易脹氣體質、 痛風 、子宮肌瘤 、 乳癌的人，建議減少黑豆攝取量。
